＊ルクエde塩麹蒸し焼きそば＊

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

油を使わずに作るヘルシーレシピ！
少ない調味料でも、いい味が出ています♪

このレシピの生い立ち
以前フライパンで作った塩麹焼きそばを、レンジで作れるようにアレンジしてみました。

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材料

ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. 豚薄切り肉 ４０ｇ位
  3. キャベツの葉 1～２枚
  4. 塩麹 大さじ1/2
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  6. 粗挽きこしょう 適量
  7. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    スチームケースに焼きそば麺を入れ、お好みの大きさに切った豚薄切り肉とキャベツを麺の上にのせる。

  2. 2

    塩麹を所々にのせ、鶏がらスープの素を振りかけてふたをして、600wの電子レンジで3分位加熱する。

  3. 3

    ２のふたを開けて麺をほぐしながら混ぜ、粗挽きこしょうとレモン汁を振りかける。

  4. 4

    ☆フライパンで作るレシピ☆
    『旨いっ！塩麹焼きそば。』
    （ID:18565145)

コツ・ポイント

麺は、炒めた時よりもちもちした感じになります。
豚ばら薄切り肉を使うと、肉から出てくる油で麺が少しほぐれやすくなると思います。
使用するシリコンスチーマーに合わせて、様子をみながら加熱時間を調節してください。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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