林檎と南京と馬鈴薯のサラダ

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流
流 @cook_40018212

酸味と甘みとホクホクサラダ♪
このレシピの生い立ち
ちょいと甘くて酸っぱいポテサラが食べたくて混ぜてみた。

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材料

3人分
  1. 林檎 小1個
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. じゃがいも(中) ３個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 塩（塩もみ用） 小さじ２
  7. マヨネーズ 大匙４
  8. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

  2. 2

    大きさをそろえてカットします

  3. 3

    かぼちゃ

  4. 4

  5. 5

    じゃがいも

  6. 6

    かぼちゃとじゃがいもを耐熱容器に並べラップして6分加熱

  7. 7

    玉ねぎは

  8. 8

    繊維に沿って薄くスライス

  9. 9

    きゅうりも銀杏に薄くスライス

  10. 10

    玉ねぎときゅうりをボールに移し塩を小さじ一杯ふりよく混ぜて

  11. 11

    一つまみの塩を振って流水で洗い流し水けをきってレモン汁をふり、混ぜておく

  12. 12

    流水で塩気を抜きしっかり絞る

  13. 13

    加熱後

  14. 14

    粗熱をとって

  15. 15

    すべて合わせ

  16. 16

    マヨネーズで調味

  17. 17

  18. 18

    完成

コツ・ポイント

混ぜすぎ注意！
大きさをそろえて食べやすく
かぼちゃが多すぎると甘すぎるかも

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