鶏とたっぷりきのこの鍋♪
chihopp915 @cook_40123707
たっぷり菌活です♪お肉は味出しくらいの量でも(＂V＂)罪悪感なくお腹いっぱい食べれます♪
このレシピの生い立ち
とにかく暖かいもの＆きのこ料理が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みサイズにカットします(今回切り込みを使用) 豆腐は軽く水切り(しなくても)、くずきりも。
- 2
野菜やたっぷりきのこもそれぞれ切っておきます。
-
- 3
昆布、白だし、適量のお水(しいたけの戻し汁)で鶏を煮ながら出汁作り。味をみて醤油で調整。もう美味しい♪
- 4
ごぼう人参→きのこ→くずきり豆腐ねぎ、の感じでどんどん加えてクツクツ煮ます。
-
- 5
水菜(春菊)は生でもいいので食べる寸前に♪入れたらフタはしないように♪色が汚くなります。
コツ・ポイント
味は食べる時にお好みで追加です。粗挽きこしょうや山椒、しょうが、七味やポン酢♪きのこは今回、えりんぎ、戻ししいたけ、しめじ、えのき。舞茸買い忘れ(泣)
〆は蕎麦が合いますよ♪
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