骨ごと食べられる♪秋刀魚の塩焼き

papikun's cooksnap of when they made 骨ごと食べられる♪秋刀魚の塩焼き.
＊|eriko|＊'s cooksnap of when they made 骨ごと食べられる♪秋刀魚の塩焼き.
ゆーやちゃんキッチン
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

骨を気にせず大人からお子様までパクリと食べれちゃう革命的な秋刀魚の塩焼きです♪

もちろん旨味、ジューシィさはそのまま☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋で秋刀魚の梅煮を作っててふと^ ^

昔鮎を圧力鍋で丸ごと食べれるレシピをこちらで紹介いただいたので参考にさせていただきました！

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材料

  1. 秋刀魚 人数分
  2. 酒 適量
  3. 水 適量
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚の頭と尻尾を切り内臓を取り除き、三等分に切る。

  2. 2

    酒を適量振りかけてアルミ箔で包む。

  3. 3

    圧力鍋に入れて、焦げないように少量水をひいて20分ほど加圧していく。

  4. 4

    秋刀魚を崩さないように取り出し、塩を振ってグリルでこんがりと焼いていく。

  5. 5

    焼けたら器に盛り付けて大根おろしなどを添えて完成☆

    骨なんか気にせずパクリといっちゃってください♪

コツ・ポイント

内臓は取り除いておくこと。

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レシピ作者

ゆーやちゃんキッチン
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
に公開
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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