砂肝のネギ塩レモン炒め

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亜久里's cooksnap of when they made 砂肝のネギ塩レモン炒め.
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プレート @cook_40058756

ビールのおつまみに最高！作ったことがない人は、損です！！！是非栄養価が高く、カロリー低い砂肝をどうぞ！！
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝を手短な食材で！

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材料

3-4人分
  1. 砂肝 6-8個
  2. ネギ 一本
  3. レモン又はレモン汁 お好きなだけ
  4. ニンニクチューブ 二センチ
  5. (タカの爪)あれば 一本
  6. 塩、コショウ 多め
  7. 油 大さじ1
  8. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    砂肝を切ります。

  2. 2

    半分に切り、半分を四枚に切ります。

  3. 3

    ネギを小口切りにします。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク、タカの爪を投入。

  5. 5

    砂肝を炒めます。火加減は中火でじっくり。

  6. 6

    タカの爪は取り除いてもいいです。色が変わり、表面が色づいたら、酒を入れます。

  7. 7

    水分が飛んだらネギ投入。

  8. 8

    塩、コショウで味付けします。
    濃いめが美味しい！！

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

ネギを入れたら一気に仕上げましょう！！味は濃いめで作ってね♡♥

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プレート @cook_40058756
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料理好き！だけど、関西人の伴侶には……しょっぱいと言われる為、薄味基本です（笑）
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