スボラでもいいの♫大根と厚揚げの煮物

・沙耶花・ @cook_40050522
面取りなし。とぎ汁なし。こんなに大雑把?でも、美味しく仕上がります!残業後の時間がない日でもシミシミの煮物たべたいの♫
このレシピの生い立ち
残業続きで、温かいご飯が恋しくなった時につくりました。。THE手抜き。
作り方
- 1
大根の皮をむき、乱切り。大雑把でごめんなさい。面取りはしません。
- 2
お鍋に大根を並べ、たっぷりのお水を注ぐ。芯の周りが透明になる位まで茹でる→水切り。ごめんなさい、とぎ汁なんて使いません。
- 3
お鍋にお湯を沸かし、厚揚げ投入。油切りして、好きに切って下さい。
- 4
フライパンに大根、厚揚げを均等になる様に並べ、半分浸かる位のお水とだしパックと調味料を入れる。落し蓋をして、中火で煮る。
- 5
グツグツしてきたら、だしパックを取り出し弱火に。シミシミになるくらいまで煮て下さい。とりあえずほったらかしでOK。
- 6
好きなだけ煮込み完成。大雑把すぎますが、手間をかけなくても美味しいよ。どうぞ召し上がれ!緑を添えると彩りも綺麗です♫
コツ・ポイント
とりあえず、放り込む。好きなだけ煮て下さい。
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