作り置き♡キノコと牛肉生姜しぐれ煮

Name: 作り置き♡キノコと牛肉生姜しぐれ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉切り落とし ３００g位; シメジ 1パック; エリンギ 1パック（2〜3本位）; 生姜 100g位; 炒めるオリーブオイル又は普段使いのオイル 大さじ3; 砂糖 大さじ5; 醤油 大さじ6; みりん 大さじ１

ミセスオリーブ @olive3313july

牛肉切り落としがお得な値段の時♡作り置きします♡やっぱ牛肉〜お弁当やおにぎりがグレードアップ♡キノコたっぷりでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
エグザイルのコンサートに出かける娘に友達分のおにぎりも持たせたら、友達が絶賛♡あまりにも美味しくて〜次の日作ってみた〜と♡まだその時レシピアップしてなかったので、あわてて材料を買い、もう一度作りレシピにしました♡

材料

牛肉切り落とし３００g位
シメジ 1パック
エリンギ 1パック（2〜3本位）
生姜 100g位
炒めるオリーブオイル又は普段使いのオイル大さじ3
調味料
砂糖大さじ5
醤油大さじ6
みりん大さじ１

作り方

1
エリンギは細くさいておく。
2
フライパンにオイルを入れ、よく洗った皮付き生姜の千切りを炒める。
3
さいたエリンギを入れ、エリンギには生姜の香りを吸わせるように炒める。
4
シメジを入れさらに炒める。
5
牛肉を入れ炒める。
6
砂糖を入れ、よく混ぜながら炒める。
7
醤油を入れ水分を飛ばしながら炒める。仕上げにみりんをを入れてサッと炒めたら出来上がり♡
8
そのまま温かいごはんで食べるも良し♡作り置きしておけば、いろいろ使えます。お弁当・おにぎり・うどん等など♡
9
ボリューム満点のプレミアムおにぎり♡
10

2020年11月2日話題入りしました♡つくれぽ送ってくださった皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

牛肉しぐれ煮は市販のものはとても高く、なかなか買えません。牛肉だけで作るより、2種類のキノコを合わせると旨味は倍増〜ヘルシーに節約にも♡生姜をたっぷり使って大人味に♡シメジとエリンギのプリプリ感が旨旨♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ @olive3313july

2018/10/19 13:33に公開

我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡