砂糖だけで作る大学芋❤超簡単10分で！
クーガー☆ @cook_40127874
砂糖とさつまいもだけで10分で作る大学芋です。
本当に甘くてとろとろで美味しいので作ってみてください
このレシピの生い立ち
蜂蜜アレルギーの私のために、母が作ってくれたのがきっかけです。
お砂糖だけで作れるので、思い立ったらすぐに作れます。
揚げ物の日に、是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖を鍋に入れ、弱火で水を少しずつ足してかき混ぜ好みの蜜になるまで絶えず手を動かす
- 2
隣の鍋で好きな大きさに切ったさつまいもを160℃でじっくり柔らかくなるまで揚げる
- 3
揚がったら、油を切って１の鍋にいれて絡めて終わり！
ゴマを振ると雰囲気が出ます
-
コツ・ポイント
砂糖を焦がさないように目をあまり離さないこと！
黒糖でもできます。
時短したい方は、さつまいもをレンジでチンして柔らかくしておくとフライパン1㎝の油で揚げることもできます♪
照りが欲しい方はみりんを大さじ１入れてみてくださいね
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