＊米粉でサクサク♪我が家の大分から揚げ＊

☆魔矢☆'s cooksnap of when they made ＊米粉でサクサク♪我が家の大分から揚げ＊.
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ユーロン's cooksnap of when they made ＊米粉でサクサク♪我が家の大分から揚げ＊.
Lily maman
Lily maman @lilymaman

米粉使用でよりサクサク♪我が家のから揚げです♪
米粉がなければ片栗粉でもOKです＾＾
このレシピの生い立ち
サクサクジューシーなから揚げを作りたくて。
出身地の大分から揚げがブームみたいなのでのっかってみました(*´艸)(艸｀*)

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材料

４人分くらい
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆料理酒 大さじ１
  5. ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  6. ☆すりおろししょうが 小さじ1
  7. ☆みりん 小さじ１
  8. ☆昆布だしのもと パラパラっと
  9. 米粉(なければ片栗粉でも可) 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. おいしい塩 お好みで少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、ビニール袋などに入れ☆を全て入れ常温で15分ほど馴染ませる

  2. 2

    米粉を全体にまぶし、１７０度の油でキツネ色になるまでじっくり揚げる。油を切った後、お好みで塩をほんの少し振ってどうぞ♪

コツ・ポイント

粉をまぶすときに、水分が出すぎているようならキッチンペーパーなどで軽く水気をふき取ってから粉をまぶしてください。

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レシピ作者

Lily maman
Lily maman @lilymaman
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クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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