☆栄養たっぷり具だくさんすいとん☆

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★pastel★ @cook_40207194

計画停電に備えてすぐ作れて 栄養満点!
このレシピの生い立ち
東北地方太平洋沖地震の影響で近所のスーパーでは品薄になり非常食は手に入らない状態になりました。計画停電に備えて ガスで温めるだけで食べられる栄養満点のすいとんを作って待機です。

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材料

丼5杯位
  1. ●水 4カップ
  2. ◎醤油 大匙3
  3. ◎みりん 大匙3
  4. ◎本だし 小匙2
  5. めんつゆ 小匙1
  6. <すいとん>
  7. 小麦粉 150g
  8. ◆塩 少々
  9. ◆本だし 小匙1
  10. ◆水 適量
  11. <野菜&具>
  12. 白菜 お好み
  13. にんじん お好み
  14. だいこん お好み
  15. 椎茸 お好み
  16. ごぼう お好み
  17. さつまいも お好み
  18. こんにゃく お好み
  19. 油揚げ お好み
  20. 鶏肉 お好み
  21. ネギor小ネギ お好み

作り方

  1. 1

    具材を一口大にカット。丈夫なビニール袋に◆を入れ良く混ぜ合わせる。鍋に●を入れ具材を煮込み◎で味付けする。

  2. 2

    ◆はモミモミしたあと 発酵する為5分程度置く。

  3. 3

    鍋にすいとんをスプーンでちぎりながら入れ 煮込む。仕上げに盛り付けに小ネギやネギを上に乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は好きな具材でOKです。今回はかなり多めに作ったので 調味料は味見しながら調整して下さい。※訂正※水と醤油 みりんの数字が逆だったので訂正しました。すみません。

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料理大好きママです◎^∇^◎
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