鶏肉とゴボウと人参の胡麻マヨネーズ和え

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

根菜と鶏肉のサラダです♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ余った材料で作りました♪

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材料

作りやすい分量
  1. ゴボウ 100g
  2. 人参 100g
  3. 蓮根 100g
  4. 鶏肉 100g
  5. 自家製マヨネーズ 大さじ4
  6. すりごま 大さじ1
  7. ●味噌 小さじ1
  8. ●蜂蜜 小さじ1
  9. ●醤油 小さじ1
  10. ●酢 小さじ1
  11. ●塩、こしょう、レモン 各少々
  12. 飾り用みつば 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参は良く洗ってから線切り、蓮根は薄切りして酢と塩少々を加えた沸騰湯で茹でます。

  2. 2

    茹でた鶏肉も線切りしてボールに入れ、●塩、こしょう、レモン汁少々をかけて下味をつけておきます。

  3. 3

    ●マヨネーズ【レシピID19401855】、すりごま、味噌、醤油、蜂蜜、酢を合わせたソースを加えて混ぜ、みつばを加えます。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上りです☺

コツ・ポイント

野菜は下味をつけておきます。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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