簡単 オイキムチ

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なんちゃってマザー
なんちゃってマザー @cook_40214378

いつものキムチでアレンジしてみてください。
ご飯のおともにもなるのでぜひお試しください。

このレシピの生い立ち
オイキムチを食べたくて買うと高いのでキムチにきゅうり、人参など混ぜてみたらオイキムチ風になりました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. キムチ(タレが多めの物) 200g
  3. 塩(塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを塩でもみ流水で洗い流します。
    ヘタを取り手で軽く十字に潰します。

    ♪4本になる様に潰します。

  2. 2

    潰したきゅうりをお好みのサイズに切ります。切ったきゅうりをジップロックに入れます

    今回は3〜4センチくらいに切りました

  3. 3

    きゅうりの入ったジップロックにキムチを入れて、きゅうりとキムチが全体になじむ様に混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。

    以上で出来上がり。

    食べるときに白胡麻と胡麻油をかけると美味しいです。

コツ・ポイント

最初はボウルで混ぜて作っていたのですが、手に匂いがついたり、タッパーで保管してるとタッパーに色がついたりして大変なのでジップロックで作ることをお勧めします。

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なんちゃってマザー
なんちゃってマザー @cook_40214378
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