アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と内臓を取って、2つか3つに輪切り。
- 2
鍋に☆の材料を煮立たせる。
秋刀魚投入。 - 3
5分ほどｸﾞﾂｸﾞﾂさせて。（中火）白だし、醤油、胡椒を入れて煮詰める。
- 4
味をみて、結構しっかり目で煮詰まってたら、火を止める。軽く冷ませば出来た。
- 5
＊煮汁は残っててもかまわないが少ないなら、お水を注して煮てね。ﾀｯﾊﾟに入れて冷蔵庫で1晩おけばさらにｳﾏｳﾏに。
コツ・ポイント
焦がさない。はちみつが無いなら、お砂糖を多めに入れればいいじゃない。
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