トマトと卵の炒めもの
プータンくりくり @cook_40058785
こんな写真しかなくてごめんなさい。
トマトの酸味と卵のフワフワがよく合いますよ ！
このレシピの生い立ち
これも母から教えてもらいました。
美味しいので我が家ではトマトがあると作るレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを一口大に切る。
器に卵・塩・コショウを入れてよく混ぜる。 - 2
フライパンに油を入れ、熱くなったら半熟状の炒り卵を作り取出します。
- 3
熱いフライパンにトマトを入れ塩・砂糖を入れ炒めます。少し崩れてきたら卵を入れ、絡めて器に盛り黒コショウを振って完成
コツ・ポイント
混ぜ合わせる時に、トマトの美味しい汁を卵によく絡ませておくとおいしいですよ。
お子さんがいるときには最後の黒コショウはなくても良いかも・・・お好みで。
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