ししとうとじゃこの炒め煮

minnie34
minnie34 @cook_40127420

じゃこの風味とししとうが合います。冷めても美味しいです。めんつゆと水は1:1くらいなら量はお好みで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
畑で大量に採れたししとうを消費したかったので、冷蔵庫にあったじゃこと合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. じゃこ お好みで
  3. めんつゆ 100cc
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をたらして熱し、じゃこを炒めます。

  2. 2

    じゃこに少し焼き目がついたところで、洗ったししとうを入れ、炒めます。

  3. 3

    ししとうに脂が回った所で、めんつゆと水を合わせたものを入れて煮ます。

  4. 4

    ししとうがしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

薄めの味付けが好みの方は、めんつゆの分量を減らし、その分水の量を増やして調節してください。

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レシピ作者

minnie34
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