エビのアヒージョ

kachin☆
kachin☆ @cook_40110661

家にあった材料で作りました。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを買ってみたけど、何作ろうと悩んだ結果アヒージョにしました。

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材料

4人分
  1. 冷凍エビ(大) 3匹
  2. マッシュルーム 1パック
  3. しめじ 1株
  4. エリンギ 2本
  5. ニンニクチップ 4~5枚
  6. オリーブオイル 大さじ5くらい
  7. 大さじ3くらい
  8. マジックソルト 大さじ1
  9. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    キノコとエビを3センチ角くらいに切る

  2. 2

    フライパンを中火で温め鷹の爪、ニンニクチップとオリーブオイルを入れる。

  3. 3

    エビ、キノコを入れ、炒める。

  4. 4

    酒を入れる。

  5. 5

    マジックソルトを入れる。

  6. 6

    全体に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪はエビ、キノコを入れる前に出しても良いです。カットされている物でも良いです。

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レシピ作者

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