鶏ときのこの柚子胡椒炒め

はじめてのつくれぽをする
はぁたん159
はぁたん159 @cook_40197327

柚子胡椒の風味たっぷり！暑い夏でもさっぱりな味付けで食べられます♪
このレシピの生い立ち
何かの本で見たレシピの材料変えたバージョン。自分のための覚書。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ☆酒 大さじ1
  3. ☆柚子胡椒 小さじ1弱
  4. しめじ 1/2パック
  5. えのき 1/2株
  6. 調味料
  7. ポン酢 大さじ1
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回はえのきとしめじを使いました。えのきは石づきを切り、半分に切ります。
    しめじも石づきを切り、ほぐしておきます。

  2. 2

    鶏肉は1口大に切り、☆を揉みこみ5〜10分置いて、味を馴染ませます。

  3. 3

    調味料を合わせておきます

  4. 4

    フライパンに油を熱して鶏肉を焼いていきます。

  5. 5

    片面の色が変わったらひっくり返し、フタをして弱火で火を通していきます。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったらきのこを加えます。

  7. 7

    きのこが少ししんなりしてきたら、合わせておいた調味料を加えます。全体に煮絡めて完成です♪

コツ・ポイント

鶏肉にも柚子胡椒を揉み込むので、柚子胡椒の風味がしっかりつきます♪苦手な方は少しずつ減らしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

はぁたん159
はぁたん159 @cook_40197327
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水切りしない！揚げ焼き出し豆腐 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  2. オレンジのベイクドチーズケーキ p6e2n3g
  3. フライパンで15分簡単スープパスタ クックSB3V5Y☆
  4. スナップエンドウ豆ごはん 兼業主夫G
  5. 納豆と青梗菜の素麺チャンプルー みひろ
  1. アボカドとキノコの温ディップ みなちょん簡単レシピ
  2. 塩麹でジューシー！野菜たっぷり餃子 あをき
  3. めんつゆで親子丼 ✞✟✞おこめ✟✞✟
  4. ささみとピーマンのからし和え えりこ82☆