茄子の揚げ浸し
るあ キッチン @cook_40102599
余った麺つゆで、もぅ一品。
このレシピの生い立ち
この時期 麺類が多く食卓に並びませんか
作りすぎた麺つゆで茄子の煮浸しを作ってみてはいかがですか。
アプリでひらく作り方
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大目の揚げ油でザク切り茄子とｼｼﾄｳを揚げる。
- 4
材料に火が通ったら、素早く上げて油をよく切る。
- 5
あらかじめ余った麺つゆに鷹の爪とチューブ生姜を入れて冷しておいた麺つゆに揚げた材料を入れる。
- 6
仕上げに大根おろしをまぶして茄子の揚げ浸しの出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫でよ〜く冷して、ご飯にかけても、美味しい。
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