残り物の大根で☆大根と椎茸の炒め煮

はじめてのつくれぽをする
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

少しフレッシュじゃなくなった大根でも、美味しく食べることが出来ます。常備菜やお弁当にも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根が残っていたので

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 大根 ８CM（３００ｇ）
  2. 椎茸 ３枚
  3. 切り昆布 ５ｇ
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 煎り胡麻 適宜
  7. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き４cm長さの千切り、椎茸は石づきを外しスライスする

  2. 2

    大根をボウルに入れ、塩を振りまぜ合わせ暫く置き、出た水気を切る（絞らない、捨てる程度）

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、フライパンが温まったら、椎茸、大根、切り昆布を入れ強火で炒める

  4. 4

    油が回ったら、醤油を入れ味を調え火を止める。器に盛り煎り胡麻を降れば完成です

  5. 5

    ５月２５日☆スパニッシュバールと冷蔵庫のお掃除全７品（レシピＵｐして有り〼）

コツ・ポイント

大きなフライパンや中華鍋で、サッと炒めて下さい。数十秒で結構です。大根葉が残っていたら、大根と一緒に塩もみして加えていただいたらと思います。大根の甘さがあるので味醂は必要ではないと思いますが、甘みが足りない方は味醂を少し加えて下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. にんじんと冷凍サジーのジュース 妖精のごはん　Chiaki＊nonno
  2. 納豆と夏野菜のネバネバサラダ ★いも★
  3. 簡単★トマトとサバ缶のにんにくうどん 彩ーAyaー
  4. 椎茸の旨味たっぷり！塩レモンの冷製茶漬け moj
  5. タケノコと厚揚げの煮物 だいずママ
  1. 野菜ペーストのココナッツミルクカレー やじとら
  2. 夏バテに☆コブサラダドレッシング kiri0127
  3. 魚々（ぎょぎょ）めんち lliachloe
  4. ワイン蒸し春キャベツのマスタード和え ☆すいか☆