アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はお湯で戻しておく
- 2
鍋にだし汁と醤油、みりん、酒を入れ沸騰させる
- 3
2の鍋に赤こんにゃくと1の切り干し大根を入れて煮込む
- 4
こんにゃくに火が通ればOK
冷まして味を染み込ませます
コツ・ポイント
切り干し大根は後で煮込むので戻し過ぎない方がいいです。
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