簡単　もやしだけ焼きそば

ふぁんころ's cooksnap of when they made 簡単　もやしだけ焼きそば.
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ゆめた918's cooksnap of when they made 簡単　もやしだけ焼きそば.
よし坊
よし坊 @cook_40039923

　麺ともやしを別々に炒める事で
シャキシャキもやしが味わえます。　
コツ無し　　もやしが足らなくなるかも・・
このレシピの生い立ち
　今　流行のチープメニューの決定版　でもでも美味しいよ！！

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材料

２～3人分
  1. 焼きそば麺 ２袋
  2. もやし ２袋
  3. ※しょうゆ 大２
  4. ※お酢 大２
  5. ※ごま油 大１
  6. 塩　コショウ 各小１
  7. 水に中華スープを溶いたもの １/２カップ

作り方

  1. 1

    焼きそば麺はざるに移し流水で洗う
    これで余分な油がとれてサッパリします。

  2. 2

    もやしは洗ってザルに移し水を切るため最低１０分
    置いておく。　これ重要です

  3. 3

    中華スープを溶いたものを中華なべで温める。ぐつぐつしたら麺を入れ
    スープを吸い込むようにかき混ぜる。

  4. 4

    ある程度スープを吸ったらお皿にうつして　※印を麺にからませて置く。

  5. 5

    中華なべを洗って強火にして油をいれ煙が出るくらい熱くなったらもやしを投入！

  6. 6

    ここからは時間勝負　１分炒め塩コショウを予め用意しておいて味付け

  7. 7

    豪快に麺の上に乗せて　いただきまーす！！

    シャキシャキ
    「おいしい」の声が聞こえますよ！

コツ・ポイント

もやしの水分を予め取っておくのがシャキシャキのポイントです。
これ以上の量を作りたい時は2回に分けて下さい。
麺が硬めがお好きなら３で油を多めで焼き付けておくといいです。
お好みで！

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レシピ作者

よし坊
よし坊 @cook_40039923
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　２女１男のパパですおいしいお酒のためのおいしいメニューを求めて 　旬な宮崎より発信します。
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