ネギともやしの中華風焼きそば
西＊絵子 @cook_40074023
シャキシャキのもやしと香り豊かな長ネギが引き立つ一品。塩味が麺にしっかり絡み、軽やかな中華風仕上げで最後まで飽きずに楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
麺をレンジで軽く温める（600W３０秒程度）か手でもみほぐす。
長ネギは斜め薄切りにする。 - 2
フライパンに、ごま油を熱し豚肉を炒める。長ネギを加え、香りが出るまで炒める。
- 3
もやしを加え、強火でサッと炒める。麺を加え、酒、鶏がらスープの素、醤油、水を回しかける。麺がほぐれて馴染むまで炒める。
- 4
火を止めて、お皿にもってから、塩胡椒を振りかける。
コツ・ポイント
①シャキシャキのもやしが、アクセント！炒めすぎない事で、歯応えが楽しめます。
② 最後に塩胡椒をかけることで、好みの塩味に調整しやすく、塩分のとりすぎを防げます。
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