アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は塩と酒で茹でて、もやしとエノキは塩茹で。
水切りをしっかりと。 - 2
鶏皮は、千切りにして、もやしとエノキと和えて、ポン酢をかける。
- 3
お好みで、ネギと唐辛子を振って、出来上がり。
コツ・ポイント
水切りをしっかりとして下さい。
大根おろしをプラスしても、美味しいです。
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