りんごとさつまいもの簡単カスタードパイ

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

さつまいもとりんごがあったので、パイをつくりたくなってつくりました(#^.^#)
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ココナッツカスタードクリーム はレンジで簡単にでさます

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材料

18センチパイ型1台分
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. りんご 1/2個
  3. さつまいも 中1本
  4. シナモン 少々
  5. 砂糖 小さじ2
  6. はちみつ 小さじ1
  7. ココナッツカスタード 1/2カップ分

作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りで水にさらす

  2. 2

    りんごはいちょう切りにして、塩水で色止め

  3. 3

    耐熱皿にさつまいも、ココナッツオイル、砂糖を入れ、600w1分半から2分加熱。

  4. 4

    加熱が終わったら、シナモンをまぶしておく

  5. 5

    冷凍パイシートの端に溶き卵を薄く塗って、2枚を重ねて、麺棒で伸ばし型の大きさにあわせる

  6. 6

    淵に合わせてはみ出した分は切り取り、フォークでら何箇所かさしてなじませる。

  7. 7

    ビスケットを砕いて全体にひろげる

  8. 8

    カスタードクリームを入れる

  9. 9

    いちょう切りにしたりんごを敷き詰めていく。

  10. 10

    その上にさつまいもを乗せ、残りのりんごで淵をかこむようにする

  11. 11

    真ん中にパイで作ったジャックを乗せて、
    200度で、15〜20分焼く

  12. 12

    できあがり

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レシピ作者

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみなど不定期にアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者ヨガパーソナルトレーナークックパッド福岡座談会1期生
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