アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに、出汁醤油と酒を揉み込んでおく。
- 2
椎茸は、薄切りにしておく。
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、ニンニクを入れて香りを立たせ豚こまを炒める。
- 4
もやしを加え中火で炒め、椎茸を入れてさっと馴染ませる。
- 5
調味料を入れて、中火で煮詰める。
- 6
器に盛って、万能ネギを散らしてさあ召し上がれ♪
コツ・ポイント
椎茸は湿気に弱いので、汚れはペーパータオルで落とす程度に。水で洗うと風味がなくなります。又、水分も多いので、さっと火を通し、馴染ませてください。バター醤油味でも美味しいですよ。
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