大根使いきり♪皮と葉っぱの小鉢

たゆまち
たゆまち @cook_40186742

捨てないで~!皮も葉っぱも美味しいですよっ♪大根たくさん使った時のもう1品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
以前、皮も食べられる…と聞いて作ってみたのを、家族に好評だったので公開してみました!

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材料

  1. 大根の皮 今回は2/3本分
  2. 大根の葉 大根1本分
  3. だしの素 1袋(4g)
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮は千切りにして水にさらしておきます。葉は小口切りにしておきます。

  2. 2

    サラダ油をフライパンに熱し、皮を入れます。しんなりしたら葉も投入。

  3. 3

    炒めたところにだしの素・砂糖・しょうゆを入れて味を整えます。

  4. 4

    2012/7/6人気検索ランキングトップ10入りしました!皆さん、ありがとうございます<(_ _)>感謝!

コツ・ポイント

おでんやふろふき大根など、大根を大量に使った時にオススメです。ゴミが減ります!

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レシピ作者

たゆまち
たゆまち @cook_40186742
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