*炊飯器で簡単・海南風チキンライス*
みーやん・・＊ @cook_40053599
2019.3.10話題入り感謝♡タイの『カオマンガイ』それを家でも簡単に作れるように炊飯器で作っちゃいました☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を蒸してねぎソースをかけるという簡単な料理を食べている時に、このスープで美味しいご飯を食べたいという要望で☆考えて～～こんな料理がタイにあるね♪って事で、コロネ風にアレンジして作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで炊飯釜に入れ、２合の目盛りのちょっと下の水加減にします。
- 2
調味料（生姜・ニンニク・ガラスープ・胡椒）を加えて軽く混ぜ米の上に鶏肉を皮目を下にして乗せネギの青い部分を加え炊きます。
-
- 3
タレの材料をよく混ぜ合わせて準備をしておきます。
- 4
ご飯が炊けたら鶏肉とネギを取り出しご飯をさっくり混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。鶏肉は食べやすく切り分けます。
-
- 5
切った鶏肉・野菜とタレも一緒に盛り付けます。タレをかけて召し上がって下さい♪
-
コツ・ポイント
お米を炊くときほんの少しだけ水分を減らすのは鶏肉からの水分などでお米がベチャッとならないようにです☆
タレは生姜・ニンニクがたっぷりと効いているので、お好みで調節して下さいね＾＾
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