秋の味覚♪さつまいもとキノコのあん酢炒め

さつまいもを1cmの輪切りにし、さらに4当分に切ったら、レンジで蒸かします。

人参と玉ねぎは一口大に、椎茸は1/4に切り、しめじはバラします。

○印を全て合わせておきます。

油を引いたフライパンで野菜を炒め始めます。人参に箸が通るようになるまで炒めます。

人参が柔らかくなったらさつまいもを入れ、合わせておいた○印のタレを全体に絡めて完成です。