舞茸のおろし酢和え
mie’sキッチン @cook_40054538
簡単につくれる舞茸レシピ。舞茸の歯ごたえを残すことがポイントです！
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて一度沸騰させます。
- 2
沸騰したら弱火にして、手でさばいた舞茸を入れてクツクツの火加減で茹でます。舞茸のおいしい香りがしたら取り出します。
-
- 3
ざるに取り出したら、うちわであおいで粗熱を取ります。
-
- 4
大根おろしを作ります。力を加えずゆっくるおろします。
-
- 5
ボウルに大根おろしを入れて、お箸で空気を入れるように混ぜます。
-
- 6
５にお酢とお醤油を加えて混ぜ合わせます。
- 7
舞茸を６に加えます。全体がからむように混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
・大根おろしは、大根の上の部分を使います。
・大根によって味付けが変わります。お醤油よりお酢の方が効いた感じに仕上げます。
・舞茸以外のキノコでもおいしくできます。
リアクション
似たレシピ
舞茸と白菜のおろしポン酢
あっさり簡単ヘルシー舞茸レシピ
ダイエット☆舞茸の胡麻和え おろしのせ
ヘルシーな1品です(*^^*)舞茸と大根を食べて痩せるゾ〜！！
簡単☆まいたけおろし
すぐできて簡単☆写真の上は釜上げしらすをトッピングしたバージョンです。お手軽箸休めにいかがでしょう♪
コンソメ不使用★舞茸のガーリックライス
コンソメ不使用！舞茸だけで簡単につくれるガーリックライスです♪
チン♪舞茸ともやしのおかか和え
舞茸Love❤歯ごたえと香り・・舞茸好きにはたまりません❤チン♪で簡単です
舞茸祭り〜その1〜舞茸バター醤油ご飯
天然舞茸！めちゃくちゃおっきい！新聞紙半分くらいの巨大舞茸は、歯応えも味わいたい
舞茸と白菜の重ね蒸し
舞茸の香りと歯ごたえが美味しい素朴なおかずです。
舞茸入りハンバーグ（おろしポン酢味）
簡単♪美味しい♪和風ハンバーグ☆舞茸入り～（＾＾
舞茸のバター炒め
舞茸とバターはとても相性が良いので舞茸の美味しさを引き立ててくれます。正油を垂らすことで舞茸のクセもおさえてくれます。
舞茸と長ネギのゆずおろし醤油あえ
ネギのアリシンが疲労回復、舞茸のβグルカンが免疫力をUP。ものすごく簡単なのに、ゆずとカツオ節がとても上品な風味です。
豚肉と舞茸の炊き込みごはん
舞茸の香りと歯応えがgoodです。
メガネ兄弟 
舞茸（まいたけ）の味噌汁
朝ごはんに簡単料理 舞茸（まいたけ）の味噌汁
舞茸のバター炒め
舞茸を、バターで炒め、大根おろしを添えました
とんかつだいすき 
まいたけとキャベツのごま酢和え～♪♪
ごま油を使うことで香ばしくまいたけの食感がGOOD！
＊舞茸と牛肉のオイスターソース炒め＊
舞茸をたっぷり使った炒め物です。歯ごたえがいいですよ☆
まいたけごはん
シンプルな味付けの分、まいたけの旨味、歯ごたえを存分に楽しめる１品です♥
きんぴらまいたけ
まいたけの歯ごたえがいい感じです☆うちではよくビビンバの具にもしています。
【舞茸のマリネ】ダイエットにぴったり！
ダイエットに最適な舞茸を使ったレシピです。見た目も華やかなので食卓が一気に生えることまちがいなし♪
地伏舞茸のホイル焼き
限りなく天然に近い地伏舞茸。歯応え・味・香りを大切にしたレシピです。
ほやと舞茸のガーリックバター炒め
まいたけとほやの歯ごたえがよいです。
簡単★マイタケとじ丼
マイタケの歯ごたえもいいです！昼ご飯にささっと用意できます。
maa1012 
てり甘♪まいたけの豚肉巻き
ジューシーお肉と舞茸の歯ごたえしゃきしゃき♪お弁当にも◎(*^^*)
豚肉と舞茸のポン酢サラダ
舞茸の香りが美味しい。
Takak0v0 
舞茸とコーンの炒飯
舞茸とコーンがあったので簡単炒飯を作りました。ニンニクが効いた歯ごたえの良い炒飯になりました。
焼き舞茸＊カブおろし添え…
シャキシャキの舞茸に…おろしたカブを添えて。。。
舞茸納豆
酢を加えた納豆と舞茸を合わせて、フワッと舞茸の香りがいいですよ(*´ω｀*)
舞茸と大根の味噌汁
舞茸がシャキッとし歯応えの良い味噌汁です♪
新食感！舞茸とツナ缶のそぼろ
こりこり舞茸のはごたえがたまらない食感です。
舞茸芋餅
舞茸の香りと歯ごたえの良さが食欲を誘います
舞茸の醤油ガーリックソテー
舞茸から出る水分を鰹節でキャッチ☆うちの舞茸消費レシピ(^^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063678
