新食感！舞茸とツナ缶のそぼろ

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

こりこり舞茸のはごたえがたまらない食感です。
このレシピの生い立ち
残りの舞茸で作りおきを考えました。
ツナと一緒にそぼろ状にしてみました。
ご飯にはピッタリ！ツナのしっとり感と、
舞茸の香りと食感が最高ですよ

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材料

  1. 舞茸 1パック
  2. ツナ缶 1個
  3. 砂糖 大1
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大2
  6. みりん 大1
  7. めんつゆ 大1
  8. 生姜絞り汁 一片分

作り方

  1. 1

    舞茸は洗わず、みじん切りします。

  2. 2

    フライパンにツナと舞茸を入れ軽く炒めます。
    ツナの油があるので、余計に油は使用しません。

  3. 3

    調味料と生姜汁を入れ、時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

弱火で混ぜながらそぼろ状態にする。
ツナの塩気もあるので、醤油は控えめにしてますが、
煮詰めてしっかり味がでます。

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レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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