激ウマおつまみ！鶏皮おろしポン酢

たくmama☆'s cooksnap of when they made 激ウマおつまみ！鶏皮おろしポン酢.
わにまみ's cooksnap of when they made 激ウマおつまみ！鶏皮おろしポン酢.
ちゃっちゃん♡'s cooksnap of when they made 激ウマおつまみ！鶏皮おろしポン酢.
優佳様
優佳様 @cook_40153012

鶏皮が苦手な人でも◎カリカリの鶏皮と サッパリしたおろしポン酢で、大人も子供もいっぱい食べれるよ！おつまみにもどうぞ♥
このレシピの生い立ち
鶏皮にハマって、おつまみにもできる美味しい食べ方を考えた

おろしポン酢とカリカリの鶏皮がマジで合う。激ウマ！

鶏皮が苦手な妹も、パリパリしてるし、ポン酢であっさりするので食べれてました( ˶˙ᵕ˙˶ )

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材料

  1. 鶏皮 作りたい分
  2. 大根おろし(水気を切る！※コツ見て) お好み(多めが美味しいよ！)
  3. ねぎ お好み
  4. ポン酢 お好み
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    とり皮を一口大に切っておきます
    (焼くと縮まるので、気持ち大きめに！)

  2. 2

    熱する前のフライパンに、 油を引かないで とり皮を広げてのせます
    火をつけて、かるく塩コショウを振り弱火で焼きます

  3. 3

    表面の色がかわってきたら、ひっくり返し、またきつね色になるまで 焼いていきます

  4. 4

    カリカリになったらキッチンペーパーに取り出しておきます
    器に大根おろしをもって、その上に 鶏皮、ねぎ、ポン酢をかけて

  5. 5

    完成！！！

  6. 6

    完成した素敵なお料理は是非
    【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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    投稿みてますありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

油をひかず、弱火でじっくり カリカリに鶏皮を焼き上げるのがポイント！
大根おろしは水気を切るのがポイント！せっかくカリカリにした鶏皮がベチョベチョになっちゃうからね！！！
大根おろしとポン酢は多めにすると美味しい！！

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レシピ作者

優佳様
優佳様 @cook_40153012
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独学で調理師免許取得しました♥ 皆様からのつくれぽに返信コメントはしていませんが、ごはんを美味しいと言ってくれて つくれぽ まで送ってくれる方々は皆大好きです！！！皆に幸あれ！！(∪ •ᴗ•∪ ) 因みによく聞かれるのですが、クックパッドにいくら私の素敵なレシピを載せようが私にお金は入りません。笑
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