ブロッコリーと薄揚げと胡桃の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

和トースト大好き♡ブロッコリー・細切りの薄揚げ・クルミに塩昆布と鰹節、大葉を合わせたトーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと細切りの薄揚げ、クルミを使った和のトーストを作りました。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. 鰹節 適量~たっぷり
  3. ブロッコリー 小房8個程度
  4. 胡桃 2粒
  5. レモン 少々~
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 薄揚げ 小1/2枚
  8. 塩昆布 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. エキストラバージンオリーブオイル 適量
  11. 大葉 1枚
  12. 七味等 お好み量

作り方

  1. 1

    薄揚げは細切りにしてアルミ箔の上に乗せオーブントースターで色よく焼く。(途中数回上下を返す)。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯で色よく茹でてザルにあげる。

  3. 3

    パンに鰹節を乗せて均一に広げる。

  4. 4

    ブロッコリーと大きく砕いた胡桃を乗せレモン汁をふる。

  5. 5

    ピザ用チーズと1の薄揚げを乗せる。

  6. 6

    塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて色よくトーストする。

  7. 7

    手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

レモン汁の量はお好みでどうぞ。

鰹節はたっぷりがオススメです。

オリーブオイルはゴマ油でも。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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