ブロッコリーと薄揚げと胡桃の和トースト

ミッキーアン @mickey_anne
和トースト大好き♡ブロッコリー・細切りの薄揚げ・クルミに塩昆布と鰹節、大葉を合わせたトーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと細切りの薄揚げ、クルミを使った和のトーストを作りました。
作り方
- 1
薄揚げは細切りにしてアルミ箔の上に乗せオーブントースターで色よく焼く。(途中数回上下を返す)。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯で色よく茹でてザルにあげる。
- 3
パンに鰹節を乗せて均一に広げる。
- 4
ブロッコリーと大きく砕いた胡桃を乗せレモン汁をふる。
- 5
ピザ用チーズと1の薄揚げを乗せる。
- 6
塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて色よくトーストする。
- 7
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで七味などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みでどうぞ。
鰹節はたっぷりがオススメです。
オリーブオイルはゴマ油でも。
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