ふわっぷりっのエビマヨ
jasmineｰ4 @cook_40202750
ふわぷりのエビと甘いマヨダレでご飯もモリモリ♪
このレシピの生い立ち
ふわぷりのエビマヨが食べたくて、レシピを色々見たけど、気に入った衣のレシピがなく、フリッターぽくしたら美味しいかな？と思い作ってみたら大成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を除けて、背中から半開きにして、せわたを取る。
-
- 2
衣の材料を全部混ぜ合わせる。
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- 3
開いた海老に分量外の小麦粉を絡ませる。
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- 4
2と3を混ぜ合わせ、油で揚げる。
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- 5
海老を揚げた油で、アーモンド(ナッツ類)を揚げる。
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- 6
マヨタレの材料を混ぜ合わせる。
- 7
レタスをちぎり、海老を乗せ、マヨタレをかけて、ナッツを乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
海老は揚げすぎるとパサつくので、油から浮いてきたらすぐ揚げて下さい！
今回はアーモンドでしたけど、カシューナッツが一番のおすすめです♪
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