エビマヨ☆簡単

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

エビのぷりぷりが最高~
このレシピの生い立ち
エビを簡単に美味しく食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. エビ 約25匹
  2. 片栗粉(下処理用) 大さじ1
  3. ○酒 大さじ1
  4. ○すりニンニク 小さじ1
  5. ○すりショウガ 小さじ1
  6. ○ごま油 小さじ1
  7. ●片栗粉 大さじ3
  8. ●小麦粉 大さじ1
  9. アスパラガス 1束
  10. 玉ねぎ 1個
  11. もやし 約半袋
  12. レタス 約5枚
  13. 塩こしょう 適量
  14. タレの材料
  15. ☆マヨネーズ 大さじ3
  16. ☆ケチャップ 大さじ3
  17. ☆練りからし 小さじ1

作り方

  1. 1

    エビは殻、背わたを取り、片栗粉を揉み込み冷水で洗い、水気を取り、ビニール袋に○と入れる。タレは混ぜておく。

  2. 2

    1のエビに●をつけ、フライパンに油大さじ2で炒める(あまり混ぜない)油を切り、タレにつけておく。

  3. 3

    アスパラは下ゆでし、2のフライパンで、玉ねぎ、もやしと炒め塩こしょう。

  4. 4

    皿にレタス、3の野菜、2のエビをのせ、出来上がり。

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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