簡単*ポークストロガノフ♪♪

豚肉は1.5cm幅に切り、塩、コショウ、小麦粉(分量外)をふる。

バター1/2(分量の半分)でタマネギ(薄切り)を炒め、しんなりしたら片側に寄せて、豚肉を加え焼き目がついたら酒を入れる。

次にしめじを加え、小麦粉を振りかけよく混ぜる。
ここでよく混ぜこまないと、ダマになる

残りのバターを加え、水と、コンソメを入れ、沸騰させ、牛乳を少しずつ足していく。

とろみがついて、味をみて、塩コショウで調整する。
＊あれば最後に生クリームを少量入れれば、コクがでます。