焼きナスと厚揚げのはちみつ生姜煮
ひろやぎさん @cook_40037123
厚揚げは安くて美味しくて最高ですよね！ナスも焼いているのでとってもヘルシー！！
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
ナス皮に切れ目を入れて、グリルで焼きます
-
- 2
熱いうちに皮をむいておきます（火傷に注意）
-
- 3
厚揚げは好みの大きさに切って
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- 4
沸騰した湯にいれ、油抜きし、湯はいったん捨てます
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- 5
★の材料と一緒に油揚げを煮詰めます。多少水分が無くなるくらい煮詰めが方が、味が染み染みです
-
- 6
ナスは★の材料の一部を別にとっておき、浸しておきます（焼きびたしの容量で）
-
コツ・ポイント
はちみつ生姜はレシピID :18785178 を参考下さい。ハチミツ生姜がなければ、みりん(20cc）+砂糖(大さじ1)+チューブの生姜（大さじ2）でもOKです
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