アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物
すだっちぃ @cook_40034100
中途半端に残ったなすび。コレなら美味しくボリュームUP☆
洗い物も少なく簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを皮ごと網で焼き、皮が黒くバリバリになったら、皮をむいて焼きナスにする。食べやすい大きさに切っておきましょう。
- 2
厚揚げを網で焼く。焦げ目もしっかりつけます。こちらも食べやすい大きさに。
- 3
オクラをみじん切りにする。
- 4
①②③をボウルに入れ淡口しょうゆで味付け。
- 5
お好みですりゴマ・ごま油・七味唐辛子を加える
- 6
器に盛って、鰹を載せて出来上がり☆
コツ・ポイント
厚揚げにしっかり焦げ目をつけると香ばしくてGOOD☆
すりゴマ・ごま油・唐辛子を加えると、しょうゆが少なくても味が付いた気になるので、減塩効果もあり☆
リアクション
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