アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしだしを入れて取り出す。
- 2
なすは半月切りにして水にさらす。ねぎは斜めに薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れてなすを両面焼く。
- 4
だし汁にねぎを入れて煮る。柔らかくなったら味噌を入れて溶かす。焼いたなすを入れる。
コツ・ポイント
焼いたなすは柔らかく崩れやすいので味噌を溶いてから最後に入れてください。
味噌はお手持ちのもので調整して入れてください。
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