アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタの部分を落とし、縦に半分に割る。皮の側に2ミリ間隔ぐらいで包丁を入れておく。
-
- 2
フライパンに大目に油を入れて皮の側から軽く焦げ目がつくように焼く。時々様子を見て、良き所でひっくり返す。
-
- 3
浅めの鍋に☆の調味料を入れて火にかけ、軽く沸騰させる。
- 4
鍋の火を止め、フライパンの茄子を鍋に入れ、アルミホイルで落とし蓋をする。弱火で15分~20分煮る。
- 5
皿に盛り、鰹節をかける。
-
コツ・ポイント
始めに多めの油でよく焼くこと。茄子が油を吸うので結構油を使います。
似たレシピ
焼き茄子の煮浸し
茄子は焼いてから皮を剥くことでトロトロで食べやすくなります。
焼きなすの煮浸し
なすを素焼きしてから煮た煮浸しです☆油を使わずヘルシーに食べられます♡
焼きなすの煮浸し
煮汁を吸ったとろとろのなすがおいしい！やさしい味わいの一品です。
焼きなすのみぞれ煮浸し
なすをフライパンで揚げ焼きにします。
焼きナスの煮浸し
油を控えて、調理しています。 隠し包丁を入れる事で、皮も柔らかく 食べられるようになっています。
焼き茄子の煮浸し VGF
低カロリー、おいしいおかずです。
焼き茄子の煮浸し
ボリューム感満載です☆私は甘いのが好きなのでみりん多めにしました(*´꒳`*)
夏にサッパリ焼きナスの煮浸し？
ポン酢の焼きナスには飽きて、なすの煮浸しは油っぽいし、サッパリ食べたくて！暑い夏にピッタリ！
♡makko♡ 
焼き茄子の煮浸し
中華風の味付けでご飯がすすみます
Molly67 
焼きなすの煮物♪低カロリー・簡単煮びたし
めみたん☆さん、こちらこそ、いつもつくれぽありがとう！ナスの煮浸し♪ナスを焼いて、煮汁につけるだけ！ナスの大量消費!
焼き茄子の煮浸し
熱々でも冷やしても美味しい焼き茄子の煮浸し。薬味はお好みのもので。
茄子消費レシピ★焼き茄子の煮浸し風
我が家では2歳の子供もお父さんも大好きな副菜です。日持ちもするので茄子が出回る季節は作り置きしておくととっても便利。
焼きなすの煮浸し簡単バージョン
なすの美味しい季節です。材料も少なく、簡単にできるので、作ってみてください。
焼きなすの煮浸し
簡単レシピ
キッチンmomo 
甘酸っぱい焼きなすの煮浸し
焼きなすを ポン酢とめんつゆで割った出汁に 10分程度つけてネギと生姜を散らした 違ったアプローチの美味しい焼きナスです
焼き茄子の煮浸し
簡単おつまみレシピ
キッチンmomo 
冬瓜と焼き茄子の煮浸し
冷やしてど～ぞ召し上がれ♡
冷☆焼きナスの煮浸し
夏といえば焼きナス！ポン酢でさっぱり☆も美味しいけど今回は冷たい煮浸しで。
ポリ袋湯煎♥焼きなす風煮浸し
熱いうちに皮を剥く作業不要！ポリ袋で簡単に焼きなす風ができますよ～！
【雑】焼きナスの煮浸し
普段から目分量なので、自分の材料のメモ程度にのせました。
トロトロでうまい！焼き茄子の煮浸し
たまには焼き茄子でヘルシーな煮浸しもいかがですか？
焼きなすの煮浸し！つまみや副菜に
焼きなすをさっぱりと味わえる一品です。
手軽に簡単★ゴマが香る焼きなすの煮浸し
2012.10.20話題入り感謝❤ゴマ油と炒りゴマのWのゴマ風味がたまりません！なすもジュワーッと味がしみて美味しいよ♪
焼きなす煮浸し風
焼きなすより簡単美味しい
あきら６６ 
焼き茄子とジャコの煮浸し～山椒風味～
山椒をたっぷり入れています。酒の肴やご飯のお供に。。。
簡単♪焼き茄子の煮浸し
グリルで簡単に♪白だし風味で
えりかぼちゃ 
うどんスープで！焼きなすの煮浸し
焼きなすに、うどんスープの旨みがぎゅっとしみ込む簡単煮浸しです。
簡単！美味しい！焼きなすの煮浸し
さっぱり常備菜。揚げないので、作るのも楽チン
焼き茄子or茄子の煮浸し☆２way☆
焼きナスとしても食べれるし、煮浸しに変更もできる2way調理(‾∇‾)
〔常備菜〕揚げなす煮浸し＊焼き茄子もOK
蒸し暑い夏に冷たい簡単おかず！優しい上品な味でスッキリとろける♪油の処理が面倒な場合は揚げ焼きでもOK！そうめんのお供に
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18726161
