おつまみ✿鶏ささみとオクラのふじっ子和え

反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
材料3つ!!おくらのにゅるにゅるが,ふじっ子の旨みと一緒に鶏ささみをコーティング!
このレシピの生い立ち
私のレシピ「おつまみ✿鶏ささみのキムチ和え(レシピID : 17919021)」に,先日,材料をオクラで代用してつくれぽを下さった方がいらっしゃいました。「いっそうのこと調味料を純和風にしたらよいのでは」と作ったら,本当に美味しかったです。
作り方
- 1
ささみは筋を取り,沸騰したお湯で約3分茹でる。茹で上がったら荒熱をとり,手で裂く。
- 2
オクラは茹で,冷水にとってから水気を切り,小口切りにする。
- 3
ボールに材料を全部入れ混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫に投入!こうすることによってふじっ子の旨みが材料全体に行きわたる。
コツ・ポイント
★ささみの茹ですぎに注意!
★ふじっ子は盛りつける前に加え,味が馴染むまで5分以上おいて下さい。
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