ごぼうと茸の炊き込みご飯
ayapanda7 @cook_40048288
余り野菜と油揚げで、いつものご飯をちょっとグレードアップ♪ 簡単にできる秋の炊き込みご飯です。余ったら翌日のおにぎりに！
このレシピの生い立ち
ごぼうが少し余ったので、野菜と油揚げで炊き込みご飯にしようと思いました。椎茸を入れやりと、炊き込みご飯がとても美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄く細切り、水に入れてアクを抜く。人参、油揚げは小さめの短冊切りに。椎茸も細めに切る。
- 2
炊飯器にお米と分量の水を入れ、具材をのせ、調味料を加え、普通に炊く。炊き上がったらお好みですりごまをふる。
コツ・ポイント
醤油の量はお好みで調節してください。多めだと焦げがほどよくでき、秋らしい茶色の炊き込みご飯になります。ごぼうは薄めに切ってください。みりんを大さじ1/2位入れるともっと美味しくなります。
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