簡単♪ ごぼう いんげんの 炊き込みご飯

えーみりん's cooksnap of when they made 簡単♪ ごぼう いんげんの 炊き込みご飯.
ちなつのママ's cooksnap of when they made 簡単♪ ごぼう いんげんの 炊き込みご飯.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうや、いんげんを使った、野菜たっぷり炊き込みご飯です(^^)♪
簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
正月のお餅ばっかりも飽きるので、炊き込みご飯にしました♪
安かったいんげんと、残っていたごぼう消費にも！(*^^*)

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 1本
  4. いんげん 1袋(80gくらい)
  5. 椎茸(無くてもOK) 3個
  6. 油揚げ 1枚
  7. 醤油 大2
  8. 酒 大2
  9. みりん 大2
  10. だしの素 2袋(8g)

作り方

  1. 1

    お米は研いで、水に浸けておく。
    (夏なら30分、冬なら1時間)

    ここでの水の量は、適当でいいです。

  2. 2

    具材を刻む。
    人参は、薄い短冊切りにする。

  3. 3

    いんげんは、1cm幅くらいの、斜め切りにする。

  4. 4

    椎茸があれば、薄くスライスする。

  5. 5

    ごぼうは、斜め切りにしてから、細く切る。

  6. 6

    油揚げは、5mm幅くらいに切る。

  7. 7

    炊く直前に、お米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れる。

  8. 8

    調味料を入れてから、2合の線まで水を入れ、具材を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。

    いつも通り炊けばOKです。

  9. 9

    炊き上がったら、具とご飯を混ぜて、15分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

お米を浸けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい！
調味料を入れてから、2合の線まで水を入れて下さい(^^)
具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい！

いつも通り、普通に炊けばOKです(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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