簡単！！ フロマージュムース
ココア ココア @cook_40067598
口どけとろりのレアチーズです。
抹茶レアチーズを真ん中に入れてみましたが
抹茶バージョンがなくてもOK♪
このレシピの生い立ち
ぷる～んっとした口当たりのいいレアチーズが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を角がたつくらいしっかりあわ立てる。
- 2
ゼラチンと湯を混ぜてふやかしておく。別のボールでクリームチーズをよく混ぜ砂糖も加えて混ぜます。
- 3
２に生クリームも加えさらに混ぜます。甘みが足りない人は砂糖を増やしてください。
- 4
そこへレモン汁を加え１のメレンゲを加えふんわり混ぜて２でふやかしたゼラチンを加えよく混ぜます。
- 5
カップ３分の１くらい流しいれて30分から1時間冷やし固めます。
- 6
固まったら 残りの４の液を少しとり抹茶ミルクと湯をといたものと加え抹茶レアチーズを作ります。
(私は写真のものを） -
- 7
５の上に６を少しカップに入れて冷やし固め、固まったら残りの４の液を流しいれ固めます。
- 8
抹茶が少しあったのでトッピングをしてみました♪
- 9
カップがない場合はグラスやタッパに入れてもいいですね。
-
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