かぶと桜えびの片栗煮
彩cucinare @cook_40051163
出汁と桜えびだけ！だけど、とっても美味しい♡
やさしい母の味です♡♡
簡単チャチャっとレシピ♡
このレシピの生い立ち
母の料理で好きな味なので。
寒くなってくると食べたくなる味です♡^^
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥き、4等分にする。
- 2
茎から葉の部分は、5㎜ぐらいに細かく刻む。
- 3
鍋にかぶを入れ、かぶるぐらいに水を注ぎコトコト煮る。
- 4
かぶが少し煮えてきたら、水を少し捨てて本だしと桜えびを入れまた煮る。(最後は汁気がほとんど無い状態に仕上げるため)
- 5
かぶがトロトロしてきたら、茎と葉を加え水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成！
コツ・ポイント
かぶは直ぐに煮えて楽です♪
でも、煮すぎると煮崩れしてしまうので、注意してください。
リアクション
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