アプリでひらく作り方
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皮はむいてもむかなくてもいいです
今回はブラシでこする程度 -
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大根を繊維にそって切ります
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3〜4ミリくらいの短冊にします
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人参は大根よりできるだけ細く切ります
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大根より細く切ります
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人参をサラダ油で炒めしんなりしたら
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大根投入 少ししんなりしたら砂糖を入れ炒めなじんだら塩を入れます 少し炒め 酒 みりん 醤油を入れ炒めたら蓋
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30秒くらいで蓋をとり カラカラにならないくらい水分をとばし味見して 胡麻油 ごまをひねり入れたら出来上がり
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コツ・ポイント
人参は大根より細くきる うちは濃い味なので塩ふたつまみ追加しました 油少し多い目が美味しいです
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mxxa 
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ア・ポワン 
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emupi 
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