【まるでカツ煮！？】絶品 厚揚げの卵とじ
チャンマイ22 @cook_40164234
カツ煮のようですが、カツ煮よりヘルシーです！！旦那さんも私もハマりました！
このレシピの生い立ち
お店で豆腐のカツ煮を食べ、家でも食べたいと思いました。しかし、油で揚げるのも大変だな…と思っていたところ、母から厚揚げやったら美味しかったよ！と聞き、早速作りハマりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンで厚揚げの油抜きをします。
- 2
油抜きをしている間に、鍋に玉ねぎと調味料を(★)入れ、コトコトと煮込みます。
- 3
油抜きをした厚揚げを2の中に入れ、更に煮込みます。
- 4
卵を溶き、3に流し込み、弱火でコトコト煮込み、完成です。
コツ・ポイント
油抜きをしっかりとすることで、油っこくなく食べれます！
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