厚揚げと玉ねぎの卵とじ

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

旦那が、美味しいって言ってくれました(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げ料理を考えて。

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 2個
  4. 万能ネギ 少量
  5. 醤油、みりん、砂糖 各大1
  6. 50ml
  7. 本だし 小1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げと玉ねぎを一口大に切り、鍋で軽く炒める。

  2. 2

    調味料、水を入れ、10分くらい煮込む。溶き卵を回し入れ、蓋をして卵が固まるまで待つ。

  3. 3

    お好みでネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れたら、あまり混ぜずに!

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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