厚揚げ玉子とじ
やたち @cook_40038067
節約レシピです。安くてボリュームあってガッツリ食べられるのが一番☆
このレシピの生い立ち
厚揚げで親子丼風に出来ないかなぁ？と思って作ったものの、こちらにハマってしまい…
今じゃスッカリうちの定番になってしまいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは手で適当にちぎり､みりん･醤油を加え弱火でフタをして時々揺すりながら約3分｡
味がしみたら強火で汁気を飛ばす -
- 2
深めの皿に盛り､ダシを混ぜた溶き卵をまわしかけラップかフタをしてレンジで2～3分(750ｗ)中に火が通ったら出来上がり♥
-
- 3
●これはうちのレンジで約1分半｡これだとまだ中の方の卵はトロトロの液状でした｡
-
- 4
コツ・ポイント
うちは玉子はキチンと火が通っている方が好きなので長めに加熱してますが、機種やワット数によって加熱時間には差が出てくるので、２分→1分→1分など少しずつ加熱しながら爪楊枝で刺してみたりしてお好みの焼き加減に調整してみてください♥
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