簡単☆フードプロセッサーで栗きんとん

HARU-** @cook_40072267
栗の季節♪
生栗を使って栗きんとん、面倒な裏ごし作業をフードプロセッサーに任せて・・・
少しお手軽に^^
このレシピの生い立ち
裏ごしが面倒~~~><と思ってやってみました。
作り方
- 1
栗をゆでます
大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、50分くらい茹で、10分放置します。
または、50分蒸し器で蒸す - 2
半分に切って、スプーンで中を掻き出します。
- 3
フードプロセッサーに栗を入れて、回します。
細かくなってきたら砂糖を入れて、さらに回します。 - 4
ラップで茶巾絞りにします。
コツ・ポイント
口当たりは、裏ごしした物より悪くなりますが、これはこれであり??
栗きんとんは、作ったらその日のうちに食べてくださいね^^
9月23日 栗と砂糖の割合訂正です。
工程1のゆでるまたは蒸すは、蒸した方が美味しい気がします。
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