ひき肉で☆柳川風卵とじ

liarra
liarra @cook_40050650

安価なひき肉で柳川風な卵とじを作りましょう♡
味付けはめんつゆなので簡単です。2017.5.17柳川風検索ベスト2感謝
このレシピの生い立ち
いつも作る柳川風卵とじを作ろうと思ったら、ひき肉しかなかったので

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材料

2人分
  1. ひき肉 100g
  2. ゴボウ 1本
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 100cc
  5. 麺つゆ濃縮3倍 大さじ2〜3
  6. みりん 大さじ1
  7. 2個
  8. 三つ葉 適宜

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきに、玉ねぎはスライスする

  2. 2

    なべに水、麺つゆ、みりん、ゴボウ、たまねぎを入れて煮る。

  3. 3

    ゴボウが柔らかくなったら、ひき肉を固まりで置いていく。

  4. 4

    卵をといて、流し、蓋をして煮る

  5. 5

    器に盛り三つ葉を飾る

コツ・ポイント

ひき肉を崩さず、固まりでのせると、ボリューム感が増します!

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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